お久しぶりです！
お久しぶりです！９月に入り底引き網が解禁になり魚種が増える季節になりました！ しかしっ！台風12号物凄かったですねぇ 被害にあわれた方、本当にお悔やみ申し上げます。 あの台風で北陸の海も多少なり影響がありました 正直まだまだ魚が少ない状況であります。誠にわがままな店主につき、魚が少ない状況の中でも妥協して仕入れをして昆布ジメを造る事が出来ません…早く豊富な漁になることを願うだけです。高松屋の基本は鮮度の良い魚を使う！この精神でございます！ これからにご期待下さいませ＼(^O^)／
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| プライベート | 12:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
これからも旬な魚を使った昆布ジメを紹介していきます
まったく商売と関係なし
